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jiè
芥
cài
菜
结构: 芥(上下结构) 菜(上下结构)
芥菜的意思
一年或二年生草本植物,开黄色小花,果实细长。种子黄色,有辣味,磨成粉末,叫芥末,用做调味品。芥菜变种很多,形态各异,按用途分为叶用芥菜(如雪里红),茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)。另见gàicài。
芥菜相关字义
植物名。十字花科芸薹(ㄩㄣˊㄊㄞˊ)属,一年生草本。叶像芸薹,边缘有锯齿,四月开黄色花。茎叶可食用,味道辛辣。 【组词】:芥菜、芥末
小草。 【组词】:土芥、草芥
〔~菜〕一年生草本植物,芥菜的变种,叶大,表面多皱纹,叶脉显著,可食。亦作“盖菜”。
1.供作副食品的植物:~市。白~。菠~。野~。蔬~。面有~色。
2.主食以外的食品:~牛。~畜。~肴。~谱。名~。
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